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Recetas, fotos, ingredientes, secretos y mas

  1. What's new in this club
  2. A mi me gustó esta receta, en mi versión no agregué nuez moscada y como me fascinan los lacteos, le agregué suficiente crema
  3. Una sopa cremosa de apio, papa y caldo de pollo con un toque de cebolla y nuez moscada. Si la quieres vegetariana, sustutye el caldo de pollo por caldo de vegetales. ¡Riquísima! Ingredientes 30 g de mantequilla 1 cebolla chica, finamente picada 1 taza de papa picada 2 tazas de apio picado 1 cubo de consomé de pollo Sal y pimienta 1 pizca de nuez moscada (opcional) Cómo hacerlo 1. Derrite la mantequilla en una cacerola y reduce la temperatura a fuego bajo. Fríe la cebolla, papa y apio durante 5 minutos. Revuelve para evitar que se pegue. 2. Cubre con agua caliente. Agrega la sal, pimienta, nuez moscada y el cubo de caldo de pollo. Deja que hierva. Tapa y cocina a fuego lento hasta que las verduras se hayan cocido. Esto sólo dura de 10 a 15 minutos. Licua los ingredientees, una taza a la vez. Agrega un poco de crema o leche al gusto antes de servir. https://peopleenespanol.com/recetas/868-crema-de-apio/
  4. Ingredientes: 4 pirotines de silicona o papel 150 gr. de chocolate para taza o cobertura 70 gr. de Nutella Galletitas Oreo Galletitas Pepitos Dulce de leche cantidad necesaria Con Pepitos: Derretir el chocolate a baño María o en el microondas. Tomar los moldes y rellenar la base con parte del chocolate derretido. Llevar al freezer unos minutos. Retirarlos y cubrirlos con dulce de leche. Tapar el dulce con una galletita Pepito y cubrilarla con otro poco de dulce. Acomodar bien y cubrir con el resto del chocolate cobertura. Repetir con el otro molde. Dejar por lo menos dos horas en la heladera antes de servir. Con Oreo: Derretir el chocolate a baño María o en el microondas. Agregarle la Nutella. Mezclar bien. Rellenar los dos pirotines con la mitad de la mezcla con Nutella. Poner en el freezer. Sacarlos cubrirlos con una galletita Oreo. Terminar con la cobertura restante de chocolate y Nutella. Dejar por lo menos dos horas en la heladera antes de servir. Paso 1 Paso 2 pepito Paso 2 y 3 oreo Paso 3 pepito ¡Terminado y listos para comer! Importante: Las cantidades de esta receta son para 4 pirotines. Para hacer más, deben duplicar la receta. También, pueden variar el tipo de galletita o cobertura. Si lo quieren hacer apto para celíacos, deben utilizar galletitas sin gluten para el centro junto con dulce de leche y cobertura apta para celíacos. [Producción y foto patsy Blythe simpson IG: @patsyblythe]
  5. La firma “Yacaratia Delicatessen” de Eldorado (conocida por los bombones de madera) está en la etapa final del “Rincón del Yacaratia”, un espacio interactivo y de exhibición, en donde los visitantes podrán conocer en vivo el proceso de obtención de los distintos productos comestibles que se elaboran a partir de la madera del árbol de Yacaratia. Marisa y Vanina Pascutti, madre e hija respectivamente, son quienes llevan adelante la firma “Yacaratia Delicatessen” y adelantaron en dialogo con este medio que el lunes 6 de junio abrirá sus puertas en Eldorado el “Rincón del Yacaratia”. Al respecto Marisa sostuvo “este es un sueño que estamos haciendo realidad, y el objetivo es presentar al público todo el proceso, algo que muchos nos pedían que querían conocer, entonces aquí la gente va a poder ver cómo la madera que sale de un árbol se transforma en una delicatesen, en un producto comestible muy sabroso, que puede ser salado o dulce”. Y detalló que “los visitantes podrán ver cómo llega la madera y el cambio que tiene cuando lo ponemos en las ollas, todas las etapas de la producción van a poder ver. Se les va a explicar cómo se hacen las tablas gastronómicas, que las usan importantes chefs de Misiones, de Puerto Madero en Buenos Aires y distintos lugares de Argentina en general”. Entre los chefs más destacados que utilizan la madera comestible en sus platos, Marisa Pascutti mencionó a Gunther Moros de Misiones, y a los reconocidos chefs a nivel nacional: Soledad Nardelli y Olivier Falchi, entre otros. Además Pascutti contó que la gente podrá ver cómo se elaboran las masitas de madera, madera frita, bombones, alfajores, dulces y demás confituras, “y para el que quiere llevarse algo para consumir o regalar hay diferentes precios y habrá diferentes paquetes preparados con muy linda presentación” adelantó. Importante inversión Marisa contó además que realizaron un importante desembolso para llevar a cabo este sueño del Rincón del Yacaratia, “hicimos una inversión muy importante, y desde el Ministerio de Turismo nos dieron un impulso para comprar las cosas, así es que estamos agradecidos. Igual tuvimos que poner más plata encima para que quede como lo esperábamos y estamos contentas porque ya estamos en los detalles y en la etapa final y está quedando muy bonito”. Pascutti señaló en este sentido que para ayudar al turista a llegar hasta el local, habrá carteles en la ruta nacional 12 “para indicar a la gente cómo llegar hasta el Rincón del Yacaratia, que se encuentra sobre la calle Guimaraes del kilómetro 8 de Eldorado, muy cerca del centro”. En referencia al horario de atención al público sostuvo que “vamos a tener un horario normal en temporada baja y en temporada alta un horario un poco más flexible para que la gente siempre pueda tener acceso a conocer el proceso de elaboración de la madera comestible”. Madera comestible “Yacaratia Delicatessen, confituras de madera comestible” es una Pyme familiar iniciada por el ingeniero Roberto Pascutti. La fábrica se encuentra en la ciudad de Eldorado y Marisa Pascutti con su hija Vanina, son quienes continúan con el emprendimiento que tanta aceptación tiene en el público. En principio por la novedad de “comer madera” y luego por el buen sabor de los bombones, alfajores, mermeladas y barras de madera que se utilizan en recetas gourmet o como postres (similares al mamón en almíbar). Una antigua historia fue la que dio origen al proyecto y así lo explicó Marisa Pascutti, cuando contó que los indios guaraníes y los jesuitas llamaban al árbol de Yacaratiá: el árbol del pan. Y con este árbol hacían caramelos rudimentarios para sus niños. El árbol Yacaratiá es el único que no tiene celulosa, por eso puede ser comestible. Tiene una madera especial, porque tiene 90% de humedad, una vez que se corta, si no se trata se pudre rápidamente. Así es que los indios cortaban la madera de este árbol y la ponían en la miel de la abeja rubia, luego la cocinaban y de ahí salían los caramelos. Marisa agregó que “amamos Misiones, mi esposo sobre todo era un enamorado de esta provincia. Así es que investigando y probando, logró esto, lo patentó y ahora lo comercializamos como lo que es, una delicatessen, pero él se basó en esta historia de los guaraníes”. Marisa también explicó que la base siempre es madera, se hace la tabla con un proceso, se cocina en ollas especiales con sacarosas y glucosas donde va largando un almíbar con todos sus nutrientes, como fosfato, magnesio, calcio y muchas fibras. Luego se la coloca en miel, la miel de la abeja rubia de Misiones, y con el aserrín de la madera se hacen las mermeladas. Y los bombones son un pedacito de madera con un chorrito de licor, bañados en chocolate de alta calidad. Las tablitas al vacío también se venden mucho, los turistas las compran un montón para probarlas. Y los chefs las utilizan para dar rienda suelta a su creatividad en cuanto a la elaboración de nuevos platos y sabores regionales. Cabe destacar que en Eldorado declararon de interés municipal los productos elaborados con la madera del árbol de Yacaratiá y su beneplácito de la futura planta de producción de la familia Pascutti: “Rincón del Yacaratia”.
  6. Ingredientes Ingredientes para una fuente grande 300g. de harina de maíz (la amarilla fina, no polenta) 1/2 lt. de leche 3 cebollas grandes 4 huevos 400g. de queso que se derrita (cremoso, mozzarella, etc.) 1 cdita. de orégano Sal, pimienta, aceite Receta de sopa paraguaya así de sencilla es 1. Cortar la cebolla en tiras finas y rehogarlas en un poco de aceite. Que no lleguen a ponerse transparentes del todo, sino desaparecerán dentro de la sopa. 2. Batir en un bol los huevos. Una vez que estén unidos agregar la leche. Seguir batiendo. 3. Incorporar la harina de maíz, unir con batidor hasta que esté completamente integrada. Es fácil y no quedarán grumos. 4. Incorporar las cebollas rehogadas y salpimentar. 5. Agregar el queso, cortado en cubitos y unir bien sin que se rompa (quizás es mejor hacerlo con cuchara en esta parte). 6. Colocar la preparación en una fuente apta para horno apenas untada con aceite. 7. Llevar a horno moderado unos 30 minutos o hasta que veas la sopa paraguaya dorada por arriba. 8. Dejar entibiar y cortar en cuadrados.
  7. En todo tipo de cocciones, los insectos forman parte del acervo cultural mexicano. Frito con limón: gastronomía prehispanica con incectos en Mexico. (AFP) es conservados en mezcal y saltados con ajo, o huevos de hormiga a la manteca son algunos platos que, conjugando pasado y presente, recuperan en la cocina prehispánica de México y la convierten en una delicia para paladares locales y turistas atrevidos. Algunos restaurantes y mercados en la Ciudad de México ofrecen platos prehispánicos como grillos, jumiles (pequeños chinches comestibles), escamoles (huevos de hormigas) y acociles (pequeños camarones de agua dulce). El consumo de insectos es una herencia cultural de los pueblos indígenas prehispánicos que aporta un gran valor gastronómico y turístico. AFP AFP AFP AFP AFP AFP AFP AFP AFP AFP AFP AFP
  8. This must be a different species of bees since it doesn't look like the "normal" honeycomb I am used to seeing.
  9. Una receta ideal para empezar el día con energía y hacer deporte 8 fresas. 12 nueces. 1/2 taza de leche (nosotros usamos de soya o almendra) 2 cucharadas azúcar o el endulzante preferido. Canela molida al gusto.
  10. Empanadas Asado calabaza rellena Milanesas con papas fritas
  11. "En los últimos meses, tal vez me he comido miles de lombrices". El santo patrono de los dulces con insectos es un septuagenario amable y de voz suave llamado Larry Peterman. Peterman fundó HOTLIX , autoproclamada como la "creadora original de dulces comestibles con insectos" de Estados Unidos, hace 35 años en Pismo Beach, California. Sus orígenes fueron humildes, así como su producto principal: un gusano de harina incrustado en una paleta sabor tequila sin alcohol. Desde entonces, Peterman ha convertido a HOTLIX en una empresa atendida por 49 personas y ahora cuenta con un amplio catálogo de caramelos infestados de bichos. HOTLIX vende todo lo que cualquier gourmand ávido de probar plagas pueda imaginar: un postre Dessert Scorpion cubierto de chocolate; una paleta de grillo Cricket Lick-It Sucker; dulces de hormigas con "Hormigas Negras Reales" ya sea sabor cereza o manzana. Peterman, ahora de 78 años, vive en Fort Lauderdale, Florida. Se retiró y asumió el papel de asesor de la compañía, que tiene su sede en Grover Beach, California. Hablamos con Peterman sobre el estado de la empresa, si ha visto a Estados Unidos desarrollar una mayor tolerancia al consumo de insectos desde que comenzó su negocio y si su propio apetito por los insectos ha aumentado a medida que envejecía. Larry disfrutando una paleta con escorpión en 2010. Foto: Getty Images / Barcroft MUNCHIES: Hola, Larry. Entonces, ¿cuánto tiempo llevas vendiendo insectos? Larry Peterman: Je, bueno, al menos 35 años. Comenzó porque teníamos una línea de paletas y pensábamos cómo crear nuevos sabores. Mientras pensábamos en los sabores… bueno, ya sabes que los Life Savers tienen un sabor como a mantequilla de ron, ¿no? Estábamos pensando en hacer sabores de licor. Así que se nos ocurrió el tequila. Y pensamos, ¿por qué no ponerle un gusano? Hablas en plural, ¿a quién te refieres? Oh, bueno, supongo que sólo yo. Ya entiendo. Entonces, ¿a qué sabía? ¿El gusano o el tequila? El gusano. Bueno, en realidad, como están tostados, tienen un sabor como a nuez. Bien. Y, ¿el tequila? El sabor a tequila no es tan maravilloso. A mucha gente no le gusta. Ése fue nuestro primer intento. Tratamos de hacer algo más novedoso y no tanto una paleta real. Cuatro sabores diferentes de Scorpion Suckers. Imagen cortesía de HOTLIX. ¿Cómo pasaste de vender algunos productos novedosos a convertirte en un negocio más grande? Bueno, las paletas de tequila se vendieron muy bien. Entonces pensamos, ¿por qué no ponerles grillos? Serían sabor uva y sabor plátano. Así que comenzamos a agregar los grillos. En particular, los museos se encariñaron con estos productos. El Smithsonian, por ejemplo, siempre ordena muchos. Luego, nos expandimos. ¿En qué época del año notas que hay mejores ventas? En este momento, estamos atrasados durante varios meses debido a nuestra capacidad para hacer los dulces. Creo que se venden un poco mejor en Halloween, porque mucha gente llama y dice que sus dulces tienen insectos. ¿Es seguro ingerirlos? Recibimos muchas llamadas en esta época del año, y especialmente justo después de Halloween. ¿Cuál es el dulce más popular ahora? En este momento, la Scorpion Sucker. ¿Por qué crees que es tan popular? Se está vendiendo mucho en el aeropuerto de Phoenix. La gente busca comprar un pequeño recuerdo en el aeropuerto. Es uno de nuestros mayores clientes, porque hay varias tiendas de regalos tipo museo. ¿Quién es tu típico cliente? ¿Cómo es el tipo de persona que compra tus dulces? Por lo general, son mujeres entre 30 y 50 años, pero no las compran para ellas sino para un nieto, un marido, un novio. Por supuesto, a los niños le encantan también, especialmente cuando van en grupo a los museos y ese tipo de eventos. Foto vía usuario de Flickr Jes En los 35 años que has manejado este negocio, ¿sientes que el prejuicio social que rodea la ingesta de insectos se haya atenuado? Oh, por supuesto. Originalmente, la gente no se acercaría. Pero gracias a programas como Survivor, ha habido una mayor aceptación de nuestros productos. Cuando recién comenzamos, recibíamos muchas quejas por teléfono y ciertos condados nos vetaban de los estantes. Pero no hemos tenido ninguno de esos problemas desde hace años. ¿Cuándo fue la última vez que recibiste una de esas llamadas? Ha pasado mucho tiempo desde la última que recibí alegando que un producto está contaminado con un insecto. Vaya, ni siquiera puedo recordar la última. Ha pasado realmente mucho tiempo. Pero al principio, era muy frecuente. Y, ¿cuál es tu producto favorito? ¡Mi favorito es la Scorpion Sucker porque se vende muy bien! Bueno, pero ¿cuál es tu producto favorito para consumir? Bueno, tenemos Larvets y CRICK-ETTES que sólo son gusanos y grillos tostados. Esos me gustan mucho para picar. ¿A qué saben? Son crujientes. Si los cubres con chocolate, saben como las barras de Kit Kat. Un poco crujiente y con un dejo de sabor a nuez tostada. ¿Puedes nombrar todos los insectos que has comido? Podría darte una lista, pero sería demasiado larga. Siempre estamos tratando de hacer cosas nuevas. En este momento, nuestro producto más nuevo, que acaba de salir la semana pasada, son las lombrices. En los últimos meses, tal vez me he comido miles de lombrices. Haciendo manzanas dulces con gusanos de harina en la cocina Hotlix. Foto: Getty Images / Barcroft ¿A qué sabe una lombriz? Sabe a tierra. ¿Si comes tantas lombrices te puedes enfermar o algo así? No, no. ¡Es sólo otra comida! La mayor parte del mundo come insectos. Si viste los Juegos Olímpicos en China, allá comen grillos y escorpiones en brochetas. Comen insectos de agua. Somos uno de los pocos países que casi no come insectos. ¿Qué insecto no comerías jamás? Bueno, hay ciertos insectos que son venenos. La señal es que son de color rojo. Es una señal para otras criaturas, como las aves, de que son tóxicos. Hay otros insectos que en realidad no son comestibles, pero he comido cucarachas y todo ese tipo de cosas. ¿Algún cliente se ha enfermado por comer tus dulces? Ninguno. Hemos tenido este negocio por 35 años y hemos vendido millones y millones de insectos. Y nada. Una vez, recibí una carta de alguien que decía: Hay un gusano en mi paleta, así que te demandaré. Pero no, no hemos tenido casos de alguien que se haya enfermado por nuestros productos. ¿Alguna vez has comido arañas? ¿Arañas? No hay muchas por aquí. Si tratas de prepararlas, bueno… la mayoría de las arañas son pequeñas. Simplemente se encogen, reduciéndose básicamente a nada. ¿Qué hay de las tarántulas? ¡Oh, las tarántulas! Hay un gran libro llamado Man Eating Bugs (El Hombre Comiendo Insectos) y hay un par de pasajes sobre tarántulas. Las insertan en palos y las tuestan. He escuchado que son muy ricas, pero no he tenido la oportunidad de probarlas. Entonces, ¿qué otros bichos esperas probar pronto? Oh, no sé. El proceso que hemos desarrollado [en HOTLIX]… hemos probado muchos, muchos insectos. El problema es que los insectos que comemos aquí deben ser aquellos que puedes criar y poder acceder a un suministro constante de ellos. No puedes ir a buscarlos en la naturaleza. Por ejemplo, hay un insecto llamado "grillo de Jerusalén" y son realmente feos. Son muy ricos, pero son demasiado raros. Quisiera agregar una cosa más: realmente he visto un cambio en la actitud de las personas respecto a comer insectos. ¡Cada vez más personas descubren todos los días que pueden comer insectos y que les gustan! En efecto. Gracias por hablar con nosotros, Larry. Publicado originalmente en VICE.com
  12. 150 gr de manteca (pomada) 175 gr de azúcar negra Canela Alicante Esencia de vainilla Alicante 3 huevos 250gr de harina 0000 1/2 crda polvo de hornear 1/2 crda de bicarbonato Alicante 50 gr de chips de chocolate 100gr de nueces partidas 50 gr de pasas 50gr de frutas confitadas 100gr de dulce de batatas 100cc de rhum o ron 250 gr de azúcar impalpable Jugo de 1/2 limón 50gr de cerezas confitadas Procedimiento Hidratar las pasas y frutas confitadas en rhum durante 2 horas y colar. Batir la manteca pomada junto con el azúcar negra hasta disolver bien los cristales de azúcar y formar una buena pasta. Agregar al batido la canela y la esencia de vainilla Alicante. Mezclar la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato Alicante. Integrar a la mezcla de manteca y azúcar, los huevos y la harina. Incorporar a la masa las pasas, las frutas, las nueces, los chips de chocolate y el dulce de batata en cubos. Enmantecar de forma abundante un molde para Tortas y llevar a cocción de 150 grados durante 90 minutos. Para el glasé, hidratar el azúcar impalpable con el jugo de limón. Para finalizar decorar con las cerezas confitadas y el glasé .
  13. La bebida que màs tomamos los argentinos Algunos pasos a tener en cuenta son: Calentar agua, luego colocarla en un termo. ... Vierta yerba dentro del mate hasta alcanzar las tres cuartas partes del mismo. ... Tape con una mano la boca del mate, inviértalo y agítelo unos instantes. ... Para comenzar el mate, coloque agua tibia suavemente en el hueco que quedó en la yerba.
  14. Guest

    Pupusas

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  15. ¡Despertad! 2009 SE DICE que el rey Fernando I (1751–1825) se disfrazaba de plebeyo para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles. ¿Y por qué lo hacía en secreto? Según cuenta una historia, se moría por hincarle el diente a un manjar que, por orden de la reina, estaba prohibido en la corte: la pizza. Si el rey Fernando viviera, ya no tendría que esconderse para saciar su antojo. En la actualidad hay unas treinta mil pizzerías en Italia, que preparan un promedio anual de 45 pizzas por habitante. Sus humildes orígenes La pizza pudo haberse originado allá por el año 1720 en la ciudad de Nápoles. En aquel tiempo era una “comida rápida” principalmente para pobres, que se vendía y consumía al aire libre. Los vendedores recorrían las calles anunciando a voz en cuello su delicioso manjar. Para mantener las pizzas calientes, las llevaban en un scudo, un tipo de recipiente de cobre que ellos mismos cargaban sobre la cabeza. Con el tiempo, Fernando I dejó de ocultar a la corte su pasión por la pizza. Pronto, la delicia callejera adquirió tanto éxito que hasta miembros de la alta sociedad y de la nobleza se hicieron clientes de las pizzerías. Incluso Fernando II (nieto de Fernando I) mandó construir en 1832 un horno de leña en los jardines del palacio de Capodimonte para complacer a sus distinguidos invitados. ¿Qué tiene de nutritiva? La pizza es muy popular, especialmente entre los jóvenes, pero cabe decir que su valor nutritivo depende de que sus ingredientes sean saludables, es decir, que contengan cantidades equilibradas de carbohidratos, proteínas y calorías, y muchas vitaminas, minerales y aminoácidos. Por ejemplo, se recomienda usar aceite de oliva, el cual aumenta los niveles de HDL, conocido como “el colesterol bueno que ayuda a limpiar las arterias”. Además, si la pizza se hornea bien, es raro que cause problemas digestivos. Esto se debe en parte a que, durante el proceso de amasado y fermentación, los carbohidratos de la harina absorben suficiente humedad. Al mismo tiempo, su contenido de carbohidratos complejos produce una sensación de saciedad que, por lo general, impide que hasta los fanáticos de la pizza coman más de la cuenta. La próxima vez que se dé el gusto de saborear una pizza, recuerde sus humildes orígenes y alégrese de que el rey Fernando I se atreviera a revelar su exquisita pasión. [Ilustración y recuadro de la página 27] ▪ Lo mejor es cocer la pizza en horno de leña, pues el humo que este despide le añade un aroma especial, y la ligera capa de ceniza que se adhiere a la base le da un delicioso sabor. ▪ La pizza circular más grande del mundo se elaboró en 1990. Medía más de 37 metros (122 pies) de diámetro y pesaba más de 12 toneladas. ▪ La antigua costumbre de lanzar la masa al aire y darle vueltas no se practica solo para entretener al público. La fuerza centrífuga que se genera la aplana como un disco y le deja las orillas levantadas: la base perfecta para una pizza.
  16. I Ingredientes 2docenas para la masa 500 g harina 0000 50 g azúcar 250 mililitros leche tibia esencia de vainilla 25 g levadura fresca 1 pisca sal fina para el empaste 25 g harina 200 g manteca pomada crema pastelera dulce membrillo para pintar mezclar un poco de leche 1 cuchara azúcar 1 huevo 1 pizca sal para el almíbar 1 taza agua 1 taza azúcar Pasos Mezclar el harina con la sal Colocar en la mesa en forma de corona en el centro colocar la levadura y la vainilla en los bordes el azúcar De a poco agregar en el centro la leche tibia y disolviendo la levadura Y ir mesclando con el harina agregar leche Hasta formar una masa Una vez bien amasado dejar descansar tapado con film a que duplique su tamaño Mientras hacemos el empaste mezclar el harina con la manteca Una vez leudado estirar y colocar el empaste en el centro y esparcir no tanto en los bordes porque puede que se escape el empaste por ay Hacer el doble primero los costados y después doblar las puntas Así tiene que quedar tapamos con film y dejamos descansar 30 o 1 hora hasta que se leude Después estiramos y doblamos los costados uno al lado del otro y después uno sobre otro esto debemos repetir cuatro veces cada vez que hacemos tapamos con film y dejamos descansar 30 minutos o 1 hora Por último estirar y hacer las facturas las formas que usted desee Yo hice esta forma porque me gusta como queda tapar con film y dejamos descansar leudar Cuando ya está colocamo el dulce y la crema Colocar un poco de leche en un bol colocar el azúcar y el huevo y la pizca de sal y mezclar bien y pincelar Llevar a fuego 180 grado durante 15 minutos y cuando tiene color ya está Pincelar con el almíbar para el almíbar colocar en una cacerola 1 taza de azúcar y 1 taza de agua y dejar que hierva y se derrita el azúcar hasta que espese un poquito Pincelar y ya está riquísimo estás facturas tiene su tiempo tardan un poco pero vale la pena hacer son muy ricas y salen muchos riquísima ? ? espero les guste y puedas hacerlo
  17. Ingredientes para 8 raciones: 4 Unidades de Manzanas 1 Unidad de Limón (zumo) 100 Gramos de Azúcar (para caramelo) 300 Gramos de Harina leudante 100 Gramos de Manteca 4 Unidades de Huevos 200 Gramos de Azúcar 1 Cucharada postre de Esencia de Vainilla Instrucciones | 45 minutos 1 Para hacer el caramelo, colocar el azúcar, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Luego poner al fuego hasta que apenas aclare, si se oscurece mucho se quema. Utiliza ese caramelo para bañar la base y las paredes del molde donde haremos la torta invertida. Aparte, pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y dejamos unos minutos en agua con limón. 3 Cortar las manzanas en láminas y cubrimos con ellas toda la base del molde (con caramelo) para la torta. Reservar. 4 En un bol, batimos los huevos con el azúcar y la manteca derretida. Cuando se hayan integrado toso los ingredientes, añadimos la esencia de vainilla y volvemos a batir un poco más. Por último, incorporar la harina poco a poco a la masa de la torta y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Vaciar esta masa en el molde sobre las manzanas. 6 Llevar al horno moderado por 30 minutos. Luego dejar enfriar y desmoldar. 7 Disfruta de la torta invertida de manzana a la hora del postre y decora con caramelo líquido. Si quieres puedes acompañar con una bola de helado de yogur casero.
  18. El pastel de papa es un plato que consiste en una base de papas. Se consume principalmente en países de América del Sur. Está basado en el plato de origen británico cottage pie, cuya traducción literal es 'pastel del rancho'. Este término se utiliza desde fines del siglo XVIII, cuando la papa se convirtió en un alimento accesible para las clases bajas. Si bien en el Reino Unido su nombre puede variar según el tipo de carne utilizado, en América del Sur se prepara casi siempre con carne vacuna. PreparaciónEditar La receta del pastel de papa no es considerada de alta dificultad pero sí requiere de cierto tiempo de preparación y cocción (puede llegar a tomar más de una hora y media). Básicamente deben llevarse a cabo dos preparaciones: un puré de papas (o papa duquesa) por un lado y carne picada con cebolla por otro. A la carne picada además de cebolla brunoise se le puede añadir morrón, tomate y cebolla de verdeo. Una vez que está todo listo, se deposita en una placa profunda para horno, colocando primero la carne y por encima el puré de papa; generalmente se gratina con queso rallado, con lo que toma un intenso color dorado. En ArgentinaEditar El pastel de papa es un plato ampliamente consumido en todo el territorio argentino. Si bien está usualmente asociado a épocas invernales, es más fácilmente encontrado a lo largo del año, al igual que otros platos como el locro o el mondongo. En Argentina se añaden ingredientes que no existen en la versión inglesa del plato. Entre ellos se destacan las pasas de uva, aceitunas, huevos duros y numerosas especies en la carne, dejando entrever la fuerte influencia española que tiene la gastronomía argentina.
  19. Gracias, tal vez pueda darnos una idea de como se prepara o cuales son los ingredientes
  20.  




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