Jump to content
The World News Media

¿que es el "mate" que tomamos los argentinos?


Raquel Segovia

Recommended Posts

  • Member

Una descripción del mate

¿Vos querés aprender más sobre el fenómeno del mate en la Argentina? Pues, el primer paso es simplemente entender qué es el mate. Para decirlo muy simplemente, es un tipo de té o infusión de agua caliente y yerba mate, pero es muy diferente del té “normal” que se compra en bolsitas. El mate es muy común en la Argentina y se ha convertido en casi “la bebida nacional” del país (Scutellá).

Los instrumentos necesarios

Hay cuatro instrumentos necesarios para el mate: el recipiente, la bombilla, la yerba, y el agua. El recipiente es la taza en que se prepara y se bebe el mate, y el recipiente también se llama “un mate”. Los tres tipos generales de mates son los de madera, de metal, y de calabaza. Cada persona tiene su propia creencia sobre qué tipo es el mejor; a mí me gustan más los de madera. Los mates de calabaza tienen un nombre especial – porongos – y son quizás lo más tradicional. Según la tradición, tenés que “curar” un porongo antes de usarlo por primera vez (El mate, Club Eco).

 

Mate de calabaza; colección de mates; mate de metal

Mate de calabaza; colección de mates; mate de metal

El segundo instrumento que necesitás es una bombilla. Al contrario de la mayoría de Latinoamérica, en la Argentina esa palabra no significa “lightbulb” sino una paja de metal, especial para el mate, con un colador en el extremo para filtrar la yerba. Normalmente las bombillas son muy ornamentadas.

 

Bombillas
Bombillas

Luego viene la yerba, que “es un producto de América del Sur, obtenido de las hojas y tallos tiernos del ‘Ilex Paragueriensis’” (Carabajal). La planta se cultiva en un área que incluye partes de los países siguientes: Paraguay, Argentina, Uruguay, Bolivia y Chile (Carabajal).

 

La planta y la yerba seca

La planta y la yerba seca

Hoy en día hay todo un proceso moderno del tratamiento de la yerba, con varios pasos: el cultivo, la cosecha, y la elaboración (Cobiella). Además, la elaboración en sí consiste en varias partes: el sapecado, el secado, y el canchado (Cobiella; Scutellá 154-160).

b4f6_yerba_mate_bombilla.jpg

El elemento final del mate es el agua. Esto es bastante simple – se la calienta en una pava. Lo único para recordar es que el mate requiere “agua cruda”, que no se ha hervido, y no “agua quemada”, que sí se ha hervido (Hojas sueltas, 3 y 12).

Tipos de mate

Hay tres tipos de mate que son comunes hoy en día en la Argentina. El primero es el mate amargo, que es el mate más simple (sólo la yerba y el agua). Luego hay el mate dulce, que consiste en el mate con un poco de azúcar. Finalmente, hay el mate cocido. Éste es mate servido en una bolsita de té, y lo preparás como un té normal (es decir, sin bombilla). Se sirve mate cocido sólo en cafés o restaurantes, pero nunca en la casa o con amigos. Es decir, el mate cocido es una versión más comercializado del mate, pero para un argentino tradicional creo que no es un “mate real”.

Link to comment
Share on other sites


  • Views 617
  • Replies 0
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Popular Days

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Una descripción del mate ¿Vos querés aprender más sobre el fenómeno del mate en la Argentina? Pues, el primer paso es simplemente entender qué es el mate. Para decirlo muy simplemente, es un tipo





  • Recently Browsing

    • No registered users viewing this page.
  • Popular Contributors

  • Topics

  • Posts

    • Let the bible speak for itself: Ezekiel 38:   ‘This is what the Sovereign Lord Jehovah says: “On that day when my people Israel are dwelling in security, will you not know it?q 15  You will come from your place, from the remotest parts of the north,r you and many peoples with you, all of them riding on horses, a great assembly, a vast army.s 16  Like clouds covering the land, you will come against my people Israel. In the final part of the days I will bring you against my landt so that the nations may know me when I sanctify myself through you before their eyes, O Gog.”’u...... ‘Every man’s sword will be against his own brother.x 22  I will bring my judgment against him* with pestilencey and bloodshed; and I will rain down a torrential downpour and hailstonesz and firea and sulfurb on him and on his troops and on the many peoples with him.c 23  And I will certainly magnify myself and sanctify myself and make myself known before the eyes of many nations; and they will have to know that I am Jehovah.’ So Jehovah will be magnified as the true god.... when they attack the Israel of god  - read Gal 6:16. Anointed Christians are the new Israel of god. Hebrews 12:22 "But you have come to Mount Zion, to the city of the living God, the heavenly Jerusalem."  Jesus is the Anointed one (Messiah) who, during the 1000 years will rule over the earth to restore the original paradise (the original purpose of God).  He will be king and priest. This means that his ransom sacrifice will be applied to all those who are resurrected on earth (earthly part of Jehovah's universal government).  This will include "unrighteous" ones who never knew anything about Christ or Jehovah.   Acts 24:15 " And I have hope toward God, which hope these men also look forward to, that there is going to be a resurrectionk of both the righteous and the unrighteous."l Read Revelation 20:1 -3  This shows that there will be nations on earth that will survive the great tribulation. verse 3: " And he hurled him into the abyssf and shut it and sealed it over him, so that he would not mislead the nations anymore until the 1,000 years were ended. After this he must be released for a little while." After the final test when all humans (as perfect individuals like Adam) will be tested like Adam was, Jesus will hand over the Kingdom back to his father.  1 Cor 15: from 24 "  Next, the end, when he hands over the Kingdom to his God and Father, when he has brought to nothing all government and all authority and power.e 25  For he must rule as king until God has put all enemies under his feet.f 26  And the last enemy, death, is to be brought to nothing.g 27  For God “subjected all things under his feet.”h But when he says that ‘all things have been subjected,’i it is evident that this does not include the One who subjected all things to him.j 28  But when all things will have been subjected to him, then the Son himself will also subject himself to the One who subjected all things to him,k that God may be all things to everyone." l
    • That’s what it all comes down to,,,thanks.
    • The complimentary edamame is cold and unflavored.    Overall a great atmosphere and a great roll 
    • The theme highlighted in Revelation 19:6, along with verse 5, underscores the powerful message that "God Reigns." However, there's a distinct divergence in interpretation between Christendom and scripture; Christendom often interprets "Lord" as a reference to Christ, while the scriptures point to the Father. This distinction is further supported by identifying the benefactor of John's Vision in Psalms 97:1. NAS  Psalm 97:1 The LORD reigns; let the earth rejoice; Let the many islands be glad. (Ps. 97:1 NAS)  
  • Members

  • Recent Status Updates

  • Forum Statistics

    • Total Topics
      65.5k
    • Total Posts
      159.6k
  • Member Statistics

    • Total Members
      17,757
    • Most Online
      1,797

    Newest Member
    Dean Knoke
    Joined
×
×
  • Create New...

Important Information

Terms of Service Confirmation Terms of Use Privacy Policy Guidelines We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.