Jump to content
The World News Media

Torta galesa


Raquel Segovia
 Share

Recommended Posts

  • Member

150 gr de manteca (pomada)
175 gr de azúcar negra
Canela Alicante
Esencia de vainilla Alicante
3 huevos
250gr de harina 0000
1/2 crda polvo de hornear
1/2 crda de bicarbonato Alicante
50 gr de chips de chocolate
100gr de nueces partidas
50 gr de pasas
50gr de frutas confitadas
100gr de dulce de batatas
100cc de rhum o ron
250 gr de azúcar impalpable
Jugo de 1/2 limón
50gr de cerezas confitadas

Procedimiento

Hidratar las pasas y frutas confitadas en rhum durante 2 horas y colar.

Batir la manteca pomada junto con el azúcar negra hasta disolver bien los cristales de azúcar y formar una buena pasta.

Imagen relacionada

Agregar al batido la canela y la esencia de vainilla Alicante.

Mezclar la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato Alicante.

Integrar a la mezcla de manteca y azúcar, los huevos y la harina.

Incorporar a la masa las pasas, las frutas, las nueces, los chips de chocolate y el dulce de batata en cubos.

Enmantecar de forma abundante un molde para Tortas y llevar a cocción de 150 grados durante 90 minutos.

Para el glasé, hidratar el azúcar impalpable con el jugo de limón.

Para finalizar decorar con las cerezas confitadas y el glasé .

Link to comment
Share on other sites


  • Views 237
  • Replies 0
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Popular Days

Top Posters In This Topic

 Share





×
×
  • Create New...

Important Information

Terms of Service Confirmation Terms of Use Privacy Policy Guidelines We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.